Im Personalrestaurant der ZKB, welches durch die Catering Services Migros betrieben wird, werden täglich frische und saisonale Speisen im Selbstbedienungsrestaurant angeboten. Zudem bieten wir im Gästerestaurant Panorama einen gehobenen à la carte Service an. Für diese spannende Funktion suchen wir eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit als Sous Chef*in.
Was du bewegst
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenbetriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, insbesondere während der Stosszeiten
- Kreative Zubereitung von Speisen für das Personalrestaurant (ca. 500 Mahlzeiten täglich) und Gästerestaurant Panorama unter Berücksichtigung saisonaler und nachhaltiger Zutaten
- Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Warenannahme, Lagerung und Inventur
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Unterstützung bei der Dienstplanung, Kostenkontrolle und Mitarbeit an Sonderveranstaltungen und Caterings
- Einbringen neuer Ideen und Trends zur Förderung einer nachhaltigen und innovativen Küche
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) · Als Koch*Köchin
- 2-3 Jahre Berufserfahrung · Im geforderten Bereich
- Deutsch (sehr gute Kenntnisse) ·
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
- Fundiertes Fachwissen in der Speisenzubereitung und Küchenorganisation
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen
Was wir dir bieten
- Handy-Abo · Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
- Berufliche Vorsorge · Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
- Sozialleistungen · Faire Sozialleistungen
- Cumulus-Punkte · Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
- Migros Bank · Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
- Klubschule Migros · Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule
- Freizeit- und Kulturangebote · Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
- Sport- und Fitnessangebote · Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.– z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
- Sozial- und Personalberatung · Interne Sozialberatung
- Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum · Verwirklichen Sie Ihre innovativen Ideen
Bewerbung & Kontakt
Manuel Frei
Recruitment Partner
rekrutierung@gmz.migros.ch
